Koolitunnis tehtu

Täna koolis 24 september !

Shokolaad

25 september

Minu tehtud on ainult kaunistused, kes kookide autor, ei tea, keegi teisest grupist.

26 september

Trühvlid

Valge kohvitäidisega, apelsinitäidisega

muskaattäidisega ja Tume kohvitäidisega 

teisiti saab ja võib ka teha

shokolaadist

2.oktoober

Karamell

kass 

martsipan-suhkrumass pooleks

käeharjutus kuninglik glasuur

See peaks olema Orhidee
Valgest shokolaadist modeleerimismassist tehtud

Martsipani-suhkrumassiga pooleks

 Harjutamine sai proovitud erinevaid loomi teha munavahukreemiga

Puuviljatort

28. oktoober

Värvitud biskviidi katsetused

29.oktoober

Tort "Trühvel"

31. oktoober

5. november

Konjakikorv (minu)

üle pintseldatud shokolaadiga, et korvike pehmeks väga ära ei läheks seistes.

värviline biskviit kalake.

Ühis töö Külliga

7. november

Karamellist

Kohupiima-Martsipanitort
Valmistasid: Anita, Pärnakad ja mina

Paremal keskmised

minu valmistatud ingveriga trühvlid

5.detsember

7 kg.

kohupiima-martsipaniTort

Daalia

Munavahukreemist pritsitud lehetüllega

Õuna-tüümiani trühvlid

Kallile õele.

Kui ma oleks selle pildi pannud nüüd graafiprojektori kilede vahel raskuse all külma oleksin saanud ilusa läike peale, aga kuna seekord ei olnud õpetajal seda koolis kaasas. Siis ma leppisin ka niisama välja tulnud pildiga.  

Sai valatud karamellist, mis sai tehtud Isomalti pulbrist.

Esimene kuusk tuli ilusam, aga kuna juhtus selline asi, et vormi valamisel üks külg, ei läinud ilusti, siis vahe tuli veits kitsas, et ei läinud kokku teisega ning lõpuks purunes. Sulatasin jäägid ülesse ja valasin uuesti vormi, siis enam ei tulnud ta nii ilus kui esimesel korral. Mustri tegin matiga peale vajutades.

Proovin ära teha ka komme, nu ei tule just nii, kui tahaks, kuid lastele läks peale küll, sest nad maitsesid mõnusalt piparmündiselt, mida lisasin eelnevalt valmis kuumale segule. Rohelise tooni sain karamellivärviga. ja see heledamat hohelist praegusel hetkel vaadates oleks võinud ju venitada veits enne kokku panemist, siis oleks ta valgemaks läinud ja paremini välja paistnud. Muidu oli see heledam läbipaistev.

kommid

Kuulike

Kuuli puhumiseks võtsin tüki kuuma karamell, voolisin kuuli "lõin" vooliku otsa tihedalt kinni äär, et välja vahelt tulema ei hakkaks õhku. pigistasin pumbakest (see on selline nagu arstil käes vererõhumõõtmiseks, väike kummi lohvike ;))   ) ja seda poolt mis läks õhemaks keerasin koguaeg ventilaatori poole, et teda ruttu maha jahutada, et katski ei läheks, siis ta paisub edasi teiselt poolt, kus on karamell soe.

18 detsember

Tegime munavahukreemist ja võikreemist lilli.

Mis on pildil?

19. detsember

Red Velveti põhi, mis on Irina tehtud, kokku pani Anneli ja pealt kaetud valge shokolaadi laastudega.

Lilled valmistasime meie (Külli, Anita ja mina) , kuna meil oli tund "küpsetamata kaunistuse" ja need tegime shokolaadimassist. Moonidele sisse paninme shokolaadist puru kraanuleid.

Talve tordile tegin kaunistusi

pitsat vormiga tegin tähed ja värvisin pärli-värviga üle.