jöulud tulemas ...

19.detsember.

Nu sai siis taas tehtud näpuharjutusi :)

Jane L.

20.detsember

Holgeri jöulupidu

Lastele kingiti jöuluteks Piiblilood

sinine esmaspäev ...

Täna sai siis tehtud selliseid asju:

Kahjuks aega polnud, nii et värvida ei jöudnud. :(

Jöulustolled enne ahju panekut. 

Siin on siis sees rosinad, mandlilaastud, kodujuust.

Minu omad on need 2 jurakat vasakul.

Eks ta ole suure hoole ja armastusega tehtud ;)

Jöulukuu algus tehud ...

Täna käisid meil korraks külalised, läbisõidul. Ja tellisid enne juba ära midagi magusat magustoiduks, et selleks ajaks, kui nemad siia jöudsid oli köik juba valmis ;)
Eh kuidas see reklaam oligi? ... Et millal sa siis need saiad valmis küpsetasi, eee noh ma ei mäletagi ma nii mööda minnes ...

Suflee 

Sünnipäev Marijannel!

Täna tähistab Marijanne lastehoius oma sünnipäeva.

 Vat millal on haldjakesel sünnipäev...

Meie väike haldjake!

Üks kiire kähkukas ;)

See kuu 2 sünnipäeva on möödas, kuid kolmanda tüdruku sünna on alles tulemas! Sellega peaks löppema meie sünnarallid :))

Pidukuu ;)

6. nov.

 Karamelli proov piparkoogitaignajaoks

 veduri tükid

 vagunite tükid

 rong

Minu tehtud ja kokkupanud, kuida kaunistas kursaöde Anni

Anita, Jaana, Lilia ja minu töö

ja päeva löpuks suutsin saada omale 2 ilusat villi ka käele 

8. nov. SÜNNIPÄEV!

Käisin Rakveres Aqua Spas koos mehega. Oli vörratult ius päev. Oli päikest 10km. enne Rakvere veits vihma ja ka vikerkaar.

A`LA CARTE RESTORAN MEZZOs söömas Ahjusooja šokolaadikooki jahutava jäätise ning metskirsikastmega

9. nov.

Tegin täna sufleetorti, aga mis unustasin oli foto teha.

11. nov. ilusat ISADEPÄEVA!

Mina tegin siis löpuks prooviks ära konjakitorud.

Ehk järgmine kord tule kabedamad. Peab retsepti timmima veits veel.


13.nov.

Tegin täna piparkoogitainast

16. nov.

1. Muffini tainas

2. Muffini tainas öunte ja šokolaadiga

Holger teeb piparkooke

Piparkoogid

20.nov.

Piparnapol

Kuninglik glasuur

Märkamatult on oktoobri löpp käes. Ja paistab, et ma pole ammu siia midagi kribanud. Püüame siis seda viga parandada!

Alustame siis algusest ...

Väike vale arvestus ja uus retsept ning tulemus ongi selline :))

Siin on siis pöhi immutatud ja kaetud moosiga.

Pöhi sai löigatud kolmeks. 1.kihiks läks moos. 2. kihiks panin vahukoore-kohupiima öunakreemi. pealt katsin vöikreemi ning martsipaniga.

Nüüd siis on aega hakata tegema Kuninglikku glasuuri.

Vikipeedia annab retseptiks 2 munavalget, 1 tl. sidruni vöi laimi mahla. 1 tl. glütseriini ja 1 kg. suhkurt. Kuid siiski suhkrukogust pead ise muutma, et saaks sobiva konsistentsi .

Kuninglikku glasuuri kasutatakse küpsiste, kookide, tortide kaunistamiseks.
Kogenud inglise perenaine Elizabeth Raffald on dokumenteerinud esimese retsepti sellest 1769a. Kuningliku glasuuriga on vöimalik  pritsida erinevaid kujundeid ja lilli. Rohkem levinud on see Inglismaa, kui Eestis.

Algatuseks vahusta munavalge

Lisa juurde söelutud tuhksuhkur

Glütseriini mina ei kasutanud.

Glasuuri on vöimalik värvida toiduvärviga ja maitsestada essensiga. Kuid peab arvestama, et värv teeb glasuuri vedelamaks. Lilli on parem pritsida paksema glauuriga, jooni aga vedelamaga. Kuid, kui pritseda paberile mönda kuju, tuleb teha valmis enne ruudustik ja alle siis välis jooned. Peab katsuma joonistada ühe jutiga, et ühendus ei katkeks.

Mina värvisin prooviks siis glasuuri roosa ja kollasega ning maitsestasin ananassi_essensiga

 rist tordile.

Nii proovisin siis erinevaid Tüllesi ja tutvusin oma uue raamatuga. Täitsa huvitav.

Aga järgmine päev tahtsin risti kokku panna, selgus et minu tibukene ole seda mul vigastanud ja üks koht veits öhukeseks läinud, nii et kokku pannes läks üldse katki. Seega siis tort ilma ristita. Kuid maitses ikkagi hästi.

 

Ma arvan, et see ei jää mitte viimaseks korraks mul seda glasuuri teha!!!

 Täna panin jälle 26 eurot hakkama. Ostsin omale need ajakirjad ning ananassi essentsi ja höbe värvi.

Siin raamatus on siis ka üks kena pilt tehtud tordis, mis on kaunistatud kuningliku glasuuriga.

29.okt.

Biokeemia laboris 

Töö toimus 3liikmelises grupis. Uurisime kolme toodet apelsinist: -mahla, -nektarit ja -jooki. Selgus, et meie grupile meeldis köige rohkem jook, kuid see on köige vähem kasulikum. Testisime ka suhkru vastavust pakipeal kirjas olevast ning tulemuseks oli mahlas 0,5g vähem, nektaris 0,2g rohkem ja joogis 0,1 g suhkurt rohkem, kui kirjas. Täitsa head tulemused :))

30.okt.

 Minu esimene suflee

31.okt.

 Kujundusöp. tunnis

 Siin siis šokolaadist roos ja luik.

väga huvitav kogemus

Leidsin video ja jagan seda ka teiega. Kes soovib saab selle ise ka ära proovida oma piparkookidel. Mina pole veel seda teha jõudnud. Enne pean muidugi poodi külastama ja vaatama, milliseid suhkruid seal siis müügil on olemas

Aga kes on järgi proovinud võib kirjutada, kuidas tal välja tuli ;)

https://www.youtube.com/watch?v=tbxk5o18xUo&x-yt-ts=1421828030&x-yt-cl=84411374

Tere Kool!

jeee jeee Holger poiss



5.september

 6.september

07.september

 


11.sept.

26.sept

29.sept

30.sept

2. Oktoober

10,okt

Käisin koolitusel!

12.okt Talgulised Lille Majas

 19.okt

 21. okt

21.okt
koolis vilistlaste kokkutulekul

 Minu onu J. tütred

 23.okt